Az ember a természet szerves részét képezi, bár napjainkban – a nagymértékű városiasodás következtében – talán távolabb vagyunk tőle, mint valaha történelmünk folyamán. Kikapcsolódni, pihenni, feltöltődni mégis a mai napig a természetbe járunk, ahol megnyugvást és békét találunk.
Az erdőkertek egyik célja pont ez: olyan közeg megteremtése, ahol az ember természetéből fakadóan jól érezheti magát. Itt fontos megemlíteni azt a szemléletet, miszerint (a hagyományos növénytermesztéstől eltérően, ahol a növények alkalmazkodnak az ember igényeihez) hagyjuk azt, hogy a növények saját igényeik szerint növekedjenek, a lehető legkevesebb emberi beavatkozás mellett. Ez azért kifejezetten fontos, mert egyre csökken az olyan területek száma, melyek teljesen érintetlenek, ugyanis az emberiség a Föld nagy részét már saját igényeihez igazította, melynek sajnos napjainkra érezhetőek a következményei is. Így, ha a természetre bízzuk a kertészkedés nagy részét, egyrészt rengeteg fárasztó és költséges munkától mentesítjük magunkat, másrészt olyan magas beltartalmi értékű terméseket szüretelhetünk, melyek napjainkban szinte kuriózumnak számítanak.
Példaként hoznám fel a bogyós gyümölcsű növények termesztésének hazai helyzetét. A rendszerváltás óta az akkor még jelentős nagyságú termőfelület mára a töredékére zsugorodott, a megváltozott éghajlati viszonyok és az erősödő nyári napsugárzás következtében. Azt pedig nem kell külön hangsúlyoznom, milyen mértékben drágultak ezek a kifejezetten egészséges gyümölcsök az elmúlt időszakban. Ennek oka az előbb vázolt termőterület-csökkenés, mely közvetlenül is hat az árakra, a kieső termésmennyiséget pedig importból vagyunk kénytelenek fedezni. Az erdőkert ezeknek a növényeknek is ideális körülményeket biztosít kellemes, árnyas-hűvös mikroklímájával. Így egyszerre biztosíthatunk ezeknek a növényeknek kellemes élőhelyet, és magunknak egészséges és tápláló élelmiszert.
Ezen a példán keresztül szemlélhetővé válik, hogyan dolgozhat össze a természet és az ember szimbiotikus módon, úgy, hogy ezzel az együttműködéssel mindenki jól járjon.
Molnár Zoltán
