Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
Sikerrel zárult a SIRHA
2026 / 03 / 10
Véget ért a SIRHA Budapest, Közép-Európa legnagyobb élelmiszeripari és HORECA szakkiállítása. A Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban hetedik alkalommal találkoztak a régió vendéglátósai, cukrász, pék és gasztronómiai szakemberei.
Átfogó ellenőrzés indul
Élelmiszer
A húsvéti ünnepek közeledtével tavaszi átfogó élelmiszer-biztonsági és fogyasztóvédelmi ellenőrzést indít a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) és a szakmai irányítása alatt álló kormányhivatalok a szezonális élelmiszerekre vonatkozó élelmiszer-biztonsági szabályok betartása érdekében.
Spanyol szigor az energiaitaloknál
Élelmiszer
Spanyolország betiltaná az energiaitalok értékesítését a 16 év alattiak számára - jelentette be Pablo Bustinduy, a szociális jogokért és fogyasztóvédelemért felelős miniszter a napokban Barcelonában, ugyanis „tudományosan bizonyított, hogy ezek az energiaitalok veszélyt jelentenek a fiatalok egészségére”.
Borpiac: emelkedő trendek Élelmiszer
Borpiac: emelkedő trendek
A magyar palackos borok exportadatai 2022 óta folyamatos emelkedést mutatnak a nemzetközi recessziós nyomás ellenére: pozitív trendek rajzolódnak ki fontos mérőszámokban.
Az EP védi a borágazatot
Az EP védi a borágazatot Élelmiszer
Pontosították a rendeletet
Élelmiszer
Az új, 2026/250/EU rendelettel az Unió pontosította a biszfenol-A (BPA) és egyes veszélyes biszfenolok élelmiszerrel érintkező anyagokban (FCM) való használatát korlátozó rendelet (2024/3190/EU) fontosabb jogi és tartalmi elemeit.
Zsugorodó kiszerelések a boltokban
Élelmiszer
Újabb kiszerelésváltások figyelhetők meg a boltokban: édességek, állateledelek és sajtok is „összemennek”. Kérdés, ez mikor jelent csak mennyiségi változást, és mikor rejtett áremelkedést…
50 éves a Magyar Élelmiszerkönyv
Élelmiszer
A Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus) az élelmiszer-biztonság és a minőségi élelmiszer-előállítás egyik legfontosabb pillére Magyarországon, melynek alapjait 1976-ban fektették le.
Felülvizsgálják az útmutatót
Felülvizsgálják az útmutatót Élelmiszer
Újabb mérföldkőhöz érkezett a hazai vendéglátás és közétkeztetés élelmiszer-biztonsága, ugyanis megkezdődött a hazai Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Útmutató, a GHP aktualizálása.
Piacépítés kell a magyar bornak
Piacépítés kell a magyar bornak Élelmiszer
A bormarketingért felelős kormánybiztos szerint minden erőforrással piacot kell építeni a magyar bornak - közölte a Magyar Bormarketing Ügynökség az MTI-vel.
Hírek a húspiacról
Hírek a húspiacról Élelmiszer
A sertéshús fronton kisebb-nagyobb árcsökkenés, a baromfihús és a tojás esetében az árak stagnálása jellemző - olvasható az Agrárközgazdasági Intézet összesítésében.
Magyar cégek a BIOFACH-on
Magyar cégek a BIOFACH-on Élelmiszer
Tizenegy magyar kiállító mutatkozott be termékeivel a napokban Európa legnagyobb bioélelmiszer- és biokozmetikum szakvásárán, a nürnbergi Biofach-on. A rendezvény kiállítási lehetőség és szakmai találkozó is egyben, ahol a résztvevők megismerhetik a legkorszerűbb fejlesztéseket és újításokat.
Célzott tejtámogatásról döntöttek
Célzott tejtámogatásról döntöttek Élelmiszer
A hazai tejtermelő ágazat stabilitásának megőrzése érdekében az elsősorban a feldolgozókat érintő, decemberi intézkedéscsomag mellett az alacsony felvásárlási ár miatt nehéz helyzetbe került termelőket is rendkívüli eszközökkel segítik.
Pálinkakiválóságokat díjaztak
Pálinkakiválóságokat díjaztak Élelmiszer
Az először 2014-ben meghirdetett Nemzeti Pálinkakiválóság Programra tavaly 21 főzde összesen 131 tétellel jelentkezett, a díjátadó gálaestre a napokban került sor. A Legeredményesebb Pálinkafőzde 2025-ben a Sáppusztai Pálinkafőzde lett.
Szőlő, bor, stratégia
Szőlő, bor, stratégia Élelmiszer
A magyar bor páratlan nemzeti kincs, amely gazdasági, kulturális és közösségi értéket is képvisel. A mögötte álló szőlő- és borágazat stratégiai jelentőségű – hangzott el a 8. BorÉRTkonferencián, Budapesten.
Jó szőlőtermést jósoltak Ópusztaszeren
Jó szőlőtermést jósoltak Ópusztaszeren Élelmiszer
Jó szőlőtermést jósoltak a környékbeli hegyközségek gazdái és a borrendek képviselői az Ópusztaszeri Nemzeti Történelmi Emlékparkban a Szent Vince napjához kapcsolódó ünnepségen.
Fogyaszthatók a Sajóból kifogott halak
Fogyaszthatók a Sajóból kifogott halak Élelmiszer
Az elmúlt másfél évben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal folyamatosan vizsgálta a Sajóból kifogott halakat. A laboratóriumi eredmények alapján megállapítható, hogy fogyasztásuk biztonságos.
A téli zöldségtárolás technológiái
A téli zöldségtárolás technológiái Élelmiszer
A téli időszakra történő zöldségtárolás a hazai kertészeti termelés egyik meghatározó feladata, különösen a gyökér- és hagymafélék, valamint a tárolásra szelektált káposztafélék esetében. A betárolt termény minőségének megőrzése jelentős gazdasági kérdés: a megfelelő technológiai fegyelem nélkül a veszteség akár 20–40% is lehet.
Polimozaik 03.23.Pintér István - Baráti Keltető 03.23.Agroforte Grain 03.20.Kobell Ker 03.20.Vantrix 03.20.Agrotex 03.20.Mizse-Plast 03.20.Hevesgép 03.23.KK Grain 03.20.Csom 2001 03.23.Blue Seed 03.20.Isterra 03.20.Cad-Server 03.20.Ódor 03.20.Vasiépker 03.23.Ferling 03.23.Axis Bentonit 03.23.Kapos Ternero 03.23.Kor3000 03.20.Átrium Aqua 03.20.Alföld Forest 03.23.Er-Vo 03.20.Nógrádvill 03.23.Ilinox 03.20.Hotel Hunor 03.20.Modinvest 03.20.Samu Gazdabolt 03.20.Nektárplast 03.20.
PRINT LAPOK