Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
Szamócavizsgálat milliós birságok
Szamócavizsgálat milliós birságok Élelmiszer
A vizsgált szamócák csaknem 10 százaléka nem felelt meg a minőségi, jelölési vagy nyomonkövethetőségi előírásoknak, a kiemelt ellenőrzési akció során eddig összesen 3,5 millió forint bírságot szabtak ki, de több eljárásban a bírság meghatározása még folyamatban van.
Borszakmai szabályozás készül
Borszakmai szabályozás készül Élelmiszer
A kihívásokhoz igazodó borszakmai szabályozásra tett ígéretet a 45. Országos Borverseny díjátadóján az Agrár- és Élelmiszergazdaságért Felelős Minisztérium agrárgazdaságért felelős államtitkára.
Miért drága a magyar gyümölcs?
Miért drága a magyar gyümölcs? Élelmiszer
Az InfoRádió Aréna című műsorában Dr. Apáti Ferenc, a FruitVeB elnöke nyilatkozott a magyar zöldség- és gyümölcstermesztés problémáiról és a fogyasztókat is érintő aktuális kérdésekről.
Felmérés a háztartások élelmiszerhulladékáról
Felmérés a háztartások élelmiszerhulladékáról Élelmiszer
A Nébih 2016 óta nyomon követi a magyar háztartásokban keletkező élelmiszerhulladék mennyiségét. A 2025-ös felmérés eredményei szerint tovább erősödött a kedvező tendencia: az elkerülhető élelmiszerhulladék, vagyis az élelmiszerpazarlás mértéke az elmúlt kilenc évben 37,2%-kal csökkent.
Intelligens csomagolás
Intelligens csomagolás Élelmiszer
Intelligens csomagolás: amikor az élelmiszer „jelez”, mielőtt probléma lenne címmel olvastunk érdekes és tanulságos írást a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara honlapján. Megosztjuk.
Ukrán importtojásokat foglaltak le
Ukrán importtojásokat foglaltak le Élelmiszer
Bécsben 75 ezer ukrán eredetű tojást vontak ki a forgalomból, mert hiányoztak róluk a kötelező jelölések. Az eset arra figyelmeztet, hogy az importnál is alapfeltétel az ellenőrizhető eredet.
Webinárium a fenntarthatóságról
Webinárium a fenntarthatóságról Élelmiszer
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara online szakmai rendezvényt szervez, amelynek fókuszában az élelmiszeripari vállalkozások fenntarthatósági minősítése áll.
A Sáppusztai Sárga Vilmoskörte a legjobb
A Sáppusztai Sárga Vilmoskörte a legjobb Élelmiszer
A Sáppusztai Pálinkafőzde 2025-ös Sárga Vilmoskörte Pálinkája lett Magyarország legjobb pálinkája a 2026. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen. A 10 ezer palack feletti termelésű kategória győztesének a Bolyhos Pálinkafőzde 2024-es Ágyas Golden Almapálinkáját választották.
Minősítések a hazai élelmiszeriparban
Minősítések a hazai élelmiszeriparban Élelmiszer
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara célja az is, hogy a hazai élelmiszeripari vállalkozásokat felkészítse a 21. század kihívásaira, ezáltal erősítve azok hazai és nemzetközi versenyképességét.
Importméz nyomja az árakat
Importméz nyomja az árakat Élelmiszer
A magyar méhészet termelési oldalról erős, piaci oldalról viszont sérülékeny. Az uniós piacra érkező olcsó importméz lefelé nyomja az árakat, miközben a hazai méhészek költségei nem csökkennek.
Olaszrizling a Szupermenta teszten
Olaszrizling a Szupermenta teszten Élelmiszer
A Szupermenta nyári terméktesztjén Olaszrizlingeket vizsgáltak a Nébih szakemberei. Összesen 27 bor került „nagyító alá”, melyek az élelmiszerbiztonsági és -minőségi vizsgálatok, valamint a jelölés-ellenőrzés szempontjából is megfeleltek.
Kiváló dinnyére számítanak
Kiváló dinnyére számítanak Élelmiszer
Hamarosan nagy mennyiségben érkezik a piacra a szabadföldi magyar görög- és sárgadinnye, amely a termelők várakozásai szerint idén is kiváló minőségű lesz - áll a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara az MTI-hez eljuttatott közleményben.
A tej nem csak ital
A tej nem csak ital Élelmiszer
A tej évszázadok óta az egyik legismertebb és legsokoldalúbb táplálékunk. Ott van a reggeli kávéban, a gyerekkori kakaóban, a kedvenc süteményeinkben - mégis kevesen tudják, mennyi érdekességet rejt ez a hétköznapi ital.
Paprikaőrlemény javíthatja a friss sajtok eltarthatóságát
Paprikaőrlemény javíthatja a friss sajtok eltarthatóságát Élelmiszer
A Szegedi Tudományegyetem (SZTE) kutatása szerint a paprikaőrlemény természetes antimikrobiális összetevőként segítheti a friss sajtok mikrobiológiai stabilitását, miközben kedvező érzékszervi tulajdonságokat is megőrizhet.
Szörpkészítés házilag
Szörpkészítés házilag Élelmiszer
A nyári hónapok beköszöntével egyre többen készítenek különféle gyümölcsszörpöket és virágkivonat alapú szörpöket. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Oktatási Programja a házi tartósítás során követendő jó gyakorlatokra hívja fel a figyelmet.
Mézhelyzet a Partiumban
Mézhelyzet a Partiumban Élelmiszer
A Partiumi Falugazdász Hálózat munkatársai révén Szatmár, Bihar és Szilágy megyéből érkeztek friss információk a méhészeti ágazat helyzetéről.
Indul a nyári ellenőrzés
Indul a nyári ellenőrzés Élelmiszer
Június 22-én kezdetét veszi a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. Az augusztus 20-ig tartó időszakban a szakemberek többek között a grillezésre szánt húskészítményeket és a jégkrémet, fagylaltot előállító üzemeket, valamint a jégüzemeket ellenőrzik.
Előnyösebb szabályozás érkezhet
Előnyösebb szabályozás érkezhet Élelmiszer
Új uniós szabályok erősíthetik a gazdák alkupozícióját az élelmiszerláncban. A tervezet pontosabb szerződéses kereteket, tisztább élelmiszerjelölést és szigorúbb feltételeket hozna a „rövid ellátási lánc” használatára.
Jön a magyar dinnye is
Jön a magyar dinnye is Élelmiszer
A jövő héttől egyre több magyar görög- és sárgadinnye kerülhet a boltokba. A szezon a megszokott időben indul, de a termelőknek az időjárás, az öntözés és a gyorsan változó piaci árak is meghatározzák a következő heteket.
Munkaerőhiány a tejágazatban
Munkaerőhiány a tejágazatban Élelmiszer
A tejágazatban a munkaerőhiány már termelési kockázat. Ha kiesnek a betanult külföldi dolgozók, a telepeken és a feldolgozókban is nehezebb lehet fenntartani a napi működést.
Sokon 07.31.Farmer ExpoCharolais Kft. 07.29.Flexinsheet 07.31.Ilinox Kft. 07.29.Otis Bt. 07.29.Zambelli Colorferr 07.29.Bos Plus Kft. 07.29.Hotel Hunor 07.31.Éptárker 07.31.KK Grain 07.29.Inomix 07.31.Albert Garden 07.31.Gordius 91 07.31.Agroforte Grain 07.29.SZTE 07.17.Taurus Techno 07.29.Soproni Egyetem 08.08.Orsó 95 Kft. 07.29.Led N More 07.31.Pintér István - Baráti Keltető 07.29.Nektárplast 07.29.SGS 07.29.Isterra 07.29.Vertical Empire 07.29.Térváz 07.29.Agrotex 07.29.Arasz Infromatika 07.31.
PRINT LAPOK