Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
A téli zöldségtárolás technológiái
A téli zöldségtárolás technológiái Élelmiszer
A téli időszakra történő zöldségtárolás a hazai kertészeti termelés egyik meghatározó feladata, különösen a gyökér- és hagymafélék, valamint a tárolásra szelektált káposztafélék esetében. A betárolt termény minőségének megőrzése jelentős gazdasági kérdés: a megfelelő technológiai fegyelem nélkül a veszteség akár 20–40% is lehet.
Gyorsított vizsgálat az étolajpiacon
Gyorsított vizsgálat az étolajpiacon Élelmiszer
Nagyobb mértékben drágult az étolaj Magyarországon, mint a környező országokban, ezért a Gazdasági Versenyhivatal gyorsított ágazati vizsgálatot indított, a gyanú szerint ágazati piaci jellemzők vezethettek a magasabb magyar árszint alakulásához.
Súlyosbodott a tejválság
Súlyosbodott a tejválság Élelmiszer
Az Európai Uniós tagállamok mezőgazdasági és halászati minisztereinek tanácsülésének napirendjén számos kérdés szerepelt, ami jól mutatja, hogy az európai agrárium nehéz helyzetben van.
Tervezzen kabalát!
Tervezzen kabalát! Élelmiszer
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Maradék nélkül programja országos Kabalatervező pályázatot hirdet gyermekek és felnőttek számára a program megalapításának 10. évfordulója alkalmából.
Nyomozás egy italgyártó ellen
Nyomozás egy italgyártó ellen Élelmiszer
Az ügyészséghez érkezett információk szerint egy magyarországi italgyártó cég koncentrátumból készült narancslé termékei 30 százalékban nem narancsléből, hanem úgynevezett C4-es növényekből származó anyagokból készültek.
Ellenőrzések az élelmiszerbiztonságért
Ellenőrzések az élelmiszerbiztonságért Élelmiszer
Két hónapon át tartó, átfogó téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzést végeztek a Nébih, valamint a kormány- és járási hivatalok szakemberei. A tapasztalatok összességében kedvezőek,
Idegen anyag a paradicsomszószban
Idegen anyag a paradicsomszószban Élelmiszer
Idegen anyag, üveg jelenléte miatt Olaszországban előállított, Granoro Dedicato passata di pomodoro elnevezésű, 500 gramm üveges kiszerelésű paradicsomszószt hívott vissza a Feldhoffer Bt.
A Baltikum felé nyitnánk
A Baltikum felé nyitnánk Élelmiszer
A múlt év utolsó negyedében is szervezett üzletfejlesztési találkozókat az Agrármarketing Centrum élelmiszer-exportfejlesztési üzletága: Görögországban, Litvániában, Lettországban és Romániában.
Útmutató a BPA betiltásáról
Útmutató a BPA betiltásáról Élelmiszer
Az Európai Bizottság tavaly év végén betiltotta a biszfenol-A (BPA) használatát az élelmiszerekkel érintkező anyagokban, ami jelentős változásokat hoz a csomagolóanyagok és fogyasztási cikkek területén.
A tejágazat újabb lehetősége
A tejágazat újabb lehetősége Élelmiszer
További segítséget kíván nyújtani a tejpiaci folyamatokra reagálva az Agrárminisztérium a tejágazati szereplőknek. Ezért bővíti az ágazati értékesítési lehetőségeket azzal, hogy az oktatási intézmények tanév közben is becsatlakozhatnak az Óvoda- és iskolatej programba.
Szörnyűségek egy vadfeldolgozóban
Szörnyűségek egy vadfeldolgozóban Élelmiszer
Már röviden beszámoltunk arról, hogy a Nébih ellenőrzést tartott egy vadfeldolgozó létesítményben, és élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő jogsértések miatt az üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztette, több mint 3 tonna élelmiszert kivont a forgalomból.
Kevés volt a kirívó eset
Kevés volt a kirívó eset Élelmiszer
Élőhal-kereskedőket, forralt bor árusokat, őstermelőket, vad- és halfeldogozókat, valamint nagyüzemi és kézműves söröket is ellenőriztek az elmúlt hetekben az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők.
Egyre több a különleges
Egyre több a különleges Élelmiszer
A hagyományos ízesítések, a zselés és marcipános szaloncukor mellett a gyártók számos különlegességgel készültek az idei szezonra. A NAK és a Magyar Édességgyártók Szövetségének közös körképe szerint a legtöbb vásárló továbbra is a jó ár-érték arányú, kiváló minőségű alapanyagokból készült édességeket keresi.
Rövid úton a fogyasztóhoz
Rövid úton a fogyasztóhoz Élelmiszer
A rövid ellátási láncok (REL) nemcsak a hagyományok megőrzését, hanem a modern, tudatos fogyasztói igények kielégítését is szolgálják – hangzott el a REL Expo 2025 rendezvény megnyitóján, Jakabszálláson.
Erősítenék a tejágazatot
Erősítenék a tejágazatot Élelmiszer
A kormány a hazai tejipar támogatása érdekében 50 milliárd forintos elkülönített hitelkeretet biztosít a Demján Sándor Hitelprogramon belül - jelentette be a Nemzetgazdasági Minisztérium. Arról is határoztak, hogy a félkemény sajtok nem esnek az árréscsökkentés hatálya alá.
A mézpiac helyzetéről
A mézpiac helyzetéről Élelmiszer
2022-től 2024 végéig állt a nagybani mézpiac, lényegében nem történtek eladások, idén végre elkezdett megmozdulni, de a felvásárlási árak még mindig a tíz évvel ezelőtti szinten vannak.
A Nébih-ellenőrzés tapasztalatai
A Nébih-ellenőrzés tapasztalatai Élelmiszer
Idén is országszerte zajlanak a téli ünnepi időszak népszerű élelmiszereire és az azokat előállító létesítményekre irányuló fokozott hatósági ellenőrzések, az eredmény összességében biztató.
Lesz elegendő hal
Lesz elegendő hal Élelmiszer
A magyar akvakultúrában dolgozók kiváló munkát végeztek, így lesz elegendő magyar hal minden család asztalára; az emberek idén is a tavalyi áron juthatnak halhoz, haltermékekhez.
Lebukott egy édességgyártó
Lebukott egy édességgyártó Élelmiszer
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei a téli ünnepi időszakot megelőzően egy édesipari termékeket előállító létesítményben tartottak ellenőrzést. Több mint egy tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból és elrendelték azok hatósági zár alá vételét.
Elindult a vadat eszem kampány
Elindult a vadat eszem kampány Élelmiszer
Elindult a vadhúst népszerűsítő és forgalomélénkítő kampány, a harmadszor megrendezett akció során az érdeklődők már több mint 70 étteremben és szállodában kóstolhatnak meg különleges vadételeket, de a szervezők várják további vendéglátóhelyek csatlakozását is.
Hotel Hunor 07.31.Pintér István - Baráti Keltető 07.29.Otis Bt. 07.29.SGS 07.29.Agrotex 07.29.Sokon 07.31.Inomix 07.31.Zambelli Colorferr 07.29.Agroforte Grain 07.29.Charolais Kft. 07.29.Gordius 91 07.31.Orsó 95 Kft. 07.29.KK Grain 07.29.Éptárker 07.31.Farmer ExpoSZTE 07.17.Soproni Egyetem 08.08.Flexinsheet 07.31.Taurus Techno 07.29.Nektárplast 07.29.Vertical Empire 07.29.Bos Plus Kft. 07.29.Arasz Infromatika 07.31.Ilinox Kft. 07.29.Albert Garden 07.31.Led N More 07.31.Isterra 07.29.Térváz 07.29.
PRINT LAPOK